Μια νέα έρευνα που διενέργησαν Ευρωπαίοι επιστήμονες υποστηρίζει πως μια βραχυπρόθεσμη διατροφική παρέμβαση που αποκλείει τρόφιμα που αποτελούν έναυσμα για συμπτώματα ΔΕΠΥ (Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας), μπορεί να κάνει τη διαφορά στη ζωή αυτών των παιδιών.
Να σημειωθεί, πως η ΔΕΠΥ μπορεί να οδηγήσει ένα παιδί σε:
- Απροσεξία
- Υπερκινητικότητα
- Διάσπαση προσοχής και
- Παρορμητικότητα
Τα ευρήματα της πρόσφατης αυτής έρευνας ωστόσο καταδεικνύει πως η διατροφή μπορεί να παίξει ρόλο στη διαχείριση των συμπτωμάτων της ΔΕΠΥ. Μάλιστα, υποδεικνύουν πως η αυστηρή διατροφή μπορεί να περιορίσει τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ.
Ειδικότερα, η συγκεκριμένη μελέτη κάνει λόγο για αυστηρές δίαιτες που αποτελούνταν από:
- ρύζι
- γαλοπούλα
- λαχανικά (λάχανο, παντζάρια, κουνουπίδι, φύτρα, μαρούλι)
- αχλάδια
- ελαιόλαδο
- αλάτι και
- ροφήματα με πρόσθετο ασβέστιο και νερό
Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων εβδομάδων της δίαιτας, προστέθηκαν και άλλα τρόφιμα, όπως το αρνί και το βούτυρο καθώς και μικρές μερίδες από σιτάρι, καλαμπόκι, πατάτες, ορισμένα φρούτα και μέλι.
Οι μελετητές εξήγησαν ότι το παραπάνω διατροφικό πρόγραμμα τελικά οδηγεί σε μια εξατομικευμένη δίαιτα η οποία αποκλείει μόνο εκείνα τα τρόφιμα στα οποία αντιδρά ο ασθενής, τα οποία θα μπορούσαν να είναι τρόφιμα με αλλεργιογόνα ή οποιοδήποτε καθημερινό φαγητό. Άλλες μελέτες βέβαια, έχουν δείξει ότι τα παιδιά αντιδρούν συχνά σε περισσότερα από ένα τρόφιμα.
«Αυτή η γνώση υπογραμμίζει τη σημασία της εφαρμογής μιας “διατροφής με λίγες τροφές” ως παρέμβαση για περαιτέρω έρευνα σχετικά με την επίδραση της τροφής στην ΔΕΠΥ», ανέφεραν οι συγγραφείς Saartje Hontelez και Tim Stobernack, από το Πανεπιστήμιο Wageningen και την έρευνα στην Ολλανδία.
Να σημειωθεί πως η μελέτη περιελάμβανε 79 αγόρια μεταξύ 8 και 10 ετών που είχαν ΔΕΠΥ. Οι γονείς συμπλήρωσαν την Κλίμακα Διαβάθμισης ΔΕΠΥ πριν και μετά τη μετάβαση των παιδιών στη δίαιτα με λίγες τροφές για αρκετές εβδομάδες. Οι ερευνητές έκαναν επίσης μαγνητική τομογραφία εγκεφάλου πριν και μετά τη δίαιτα.
Αργότερα, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως το 63% των παιδιών είχαν τουλάχιστον 40% μείωση στα συμπτώματα της ΔΕΠΥ μετά την πιο αυστηρή δίαιτα.. Μερικά από τα συμπτώματα που εξέτασαν περιελάμβαναν:
- αποφυγή αναθέσεων,
- δυσκολία στην ολοκλήρωση των λεπτομερειών ενός έργου,
- διακοπή μιας διαδικασίας,
- απόσπαση προσοχής από άλλα πράγματα ή άτομα και
- δυσκολία στη μνήμη ραντεβού ή υποχρεώσεων.
Τέλος, εκτός από τη μείωση των συμπτωμάτων, οι ερευνητές βρήκαν πως η ανάλυση ολόκληρου του εγκεφάλου υπέδειξε συσχέτιση μεταξύ των βελτιώσεων στα συμπτώματα της ΔΕΠΥ και της αυξημένης ενεργοποίησης μιας περιοχής του εγκεφάλου που σχετίζεται με την οπτικοχωρική επεξεργασία.
